Las verduras de hoja, como las espinacas, la lechuga y la col rizada, así como la remolacha y el apio, son algunas de las mayores fuentes naturales de nitratos. Se cree que estos nitratos naturales tienen beneficios para la salud.

El pisto, el pimiento asado o los champiñkinds salteados, son una guarnición muy socorrida. Se pueden servir con carne (como en el Guysú del día 5) o usar para hacer rellenos de todo tipo, como el que veremos a continuación.

Paso seven. Ajusta de sal y reserva en la nevera. Sirve la crema decorada con el yogur, el tomillo lavado y unas gotas de aceite.

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Todas estas características le confieren el papel de principal grasa de adición de nuestra dieta. Puede consumirse a todas las edades, es de fileácil digestión cuando se toma crudo y en Nutrición y bienestar cantidades moderadas, que es lo aconsejable, y gratifica el paladar con su sabor y aromas.

Las cremas son perfectas para invierno y verano. Puedes aprovechar para hacer cremas saludables con las verduras que tengas en el frigorífico. Los guisantes son una fuente de proteína vegetal y numerosos minerales y previenen las enfermedades del corazón gracias a su contenido en luteína, que decrease colesterol.

Echa un vistazo al pescado congelado que tengas y aprovéchalo. Por ejemplo, el calamar es un alimento que, cocinado a la plancha, sale buenísimo. Recordad que al comprar este tipo de alimentos es importante hacerlo en puntos de venta autorizados.

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Las proteínas están en huevos, carne o pescado, siempre en variedades que tengan la menor grasa posible. Y no las brings together entre ellas. Elige solo una. Las proteínas de origen vegetal (legumbres) son una buena opción para combinar con las primeras.

Paso 3. Lava los arándanos y fresas sin dejarlos en remojo  y sécalos muy bien con papel absorbente. Lava y seca también las hojas de hierbabuena.

El truco: puedes optar por usar guisantes en conserva, solo salteándolos pero sin tener que hervirlos en agua. Acompaña la crema solo con un chorro de aceite y, si tienes en casa, unas semillas de chía.

Paso 2. Tritura hasta obtener una crema homogénea y no muy espesa, y resérvala en la nevera hasta el momento de servir.

Un arcoíris en el plato, con una variedad de tonalidades, garantiza una amplia gama de antioxidantes y fitoquímicos cruciales para combatir el estrés oxidativo y promover la salud celular.